La Bourgogne produit des vins rouges et blancs, sur un des vignobles les plus étendus au monde. L’ancien domaine des ducs de Bourgogne n’est pourtant pas la plus lourde économiquement, mais c’est de loin l’une des plus grandes quant à la qualité. Nulle part ailleurs l’activité vinicole ne s’intègre aussi bien à la vie quotidienne,...
Il n’est pas de cru qui ait été aussi encensé et avec une telle constance que les Vosne Romanée. par bonne année ce sont des vins indiscutablement magnifiques et qui comptent, pour cette raison, parmi les plus chers du monde. Même pour la Bourgogne, à la superficie restreinte, les plus grands crus de Vosne sont...
Le domaine du Clos Quand vous vous trouvez sur la route des vignes, sur la hauteur située au Sud de Chambolle Musigny, vous voyez une déclivité très prononcée en face vous : elle vous révèle le plateau situé au-dessous et où se trouve le célèbre château de Vougeot, entouré par les vignes du Clos-Vougeot. Mis...
Aloxe Corton est un bourgogne blanc, mais aussi rouge situé en Côtes de Beaune. La Comme d’Aloxe-Corton se trouve à l’extrêmité nord de la Côte de Beaune, mais ses meilleurs vins blancs valent ceux qui portent la dénomination officiel “Côte de Meursault”, dont l’extrêmité sud produit les plus grands vins blancs. Comment reconnaître les meilleurs...
Puligny Montrachet, situé en Côtes de Beaune, produit des vins de Bourgogne rouge et blanc. Environ 250 hectares sont cultivés, produisant 7 000 hectolitres de vin par an. Un Grand vin de Bourgogne Puligny se trouve près de l’extrémité sud de la Côte de Beaune, dans le sous-secteur que l’on désigne sous le nom de...
Pommard produit du Bourgogne rouge et appartient à la région des Côtes Beaune. L’étonnante célébrité de ce vin entraîne les pires abus commerciaux, laissant les experts assez perplexes à son sujet. A leur avis, le Pommard, s’il peut être considéré comme un vin très agréable, ne saurait être considéré comme un des meilleurs Bourgogne. Ceci...