Présentation
Château Lafite est sans doute l'un des meilleurs vins de Bordeaux, et un des plus subtils au monde.
Ce vignoble existe depuis plus de huit siècles. En 1234, il appartenait à un certain Gombaud de Falite et, cent ans plus tard, ses vins étaient déjà fameux. Mme de Pompadour en servait au XVIIIème siècle, et Mme Dubarry disait que, puisque le Roi préférait le Bordeaux, elle n'en boirait aucun autre. Au Château, on assure que ce Bordeaux ne pouvait être qu'un Lafite, et c'est peut-être vrai. La famille Rotschild l'acquit en 1868 lors d'une vente aux enchères.
Lafite est situé sur la colline la plus élevée de Pauillac, aux confins de Saint-Estèphe, et domine les marais qui s'étendent au bord de la Gironde.
Ce vin est fait avec des raisins Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et une bonne quantité de Merlot qui lui donne sa douceur célèbre.
Superficie : 88 hectares
Production Moyenne : 22 000 caisses
A noter : les vins les plus jeunes sont étiquetés sous le label “Carruades de Lafite”.
Les meilleurs millésimes
Le plus ancien millésime est celui de 1797. 1811 fut la meilleure année du XIXème siècle. Les autres crus classiques sont 1893, 1895, 1900, 1906, 1923 et 1926. Les bonnes années sont : 1874, 1875, 1878, 1899, 1904, 1911, 1916. Si vous avez la chance de goûter un 1953, sachez que sa cote est exceptionnelle.
Plus récemment, les années 2005, 2003, 2000, 1998, 1986, 1982 restent dans les mémoires des privilégiés qui ont pu le déguster.
Etant donné que le vin vieillit plus lentement, et donc mieux, dans les grosses bouteilles, il y a de nombreux magnums, doubles magnums et impériales mis en bouteille chaque année. Les bouchons sont bien sûr à changer tous les 25 ans pour éviter l'évaporation du précieux liquide.
Caractéristiques du Château Lafite
Les grandes années, quand le Lafite réussit pleinement, donnent un vin suprême, doué d'une grande finesse à laquelle le Merlot donne une souplesse particulière. Il est à la fois ferme, délicat et souple. L'âge développe sa légèreté. Mais les années moins bonnes donnent encore des vins excellents, plus légers que ceux des meilleurs millésimes et d'un goût profond.
Les prix du Lafite Rotschild 2009
Nous avons comparé les tarifs du millésime 2009 pour plusieurs raisons :
- l'abondance de la production et donc les stocks encore disponibles
- le caractère exceptionnelle de cette année, notée 99+ par Robert Parker.
Bien sûr, les prix sont affolants, puisqu'on se situe sur le très haut de gamme (1er cru classé en 1855) et ils sont, comme vous le constatez par vous-mêmes, très hétérogènes :
- Cdiscount : 1 050 €
- Vintageandco : 1 250 €
- Uvinum : 1 250 €
- Millesima : 1 500 € (mais vendu par 6 uniquement)
